香椿又出新吃法,做成酥饼味太香

来源:橘子香味    更新时间:2019-04-26 06:55  

奇幻城平台香椿又出新吃法,做成酥饼太香,轻轻一碰就掉渣,错过还要等一年!每年春天都是吃香椿的大好时光,错过了就要再等一年,香椿营养丰富,价格也一直很贵,前段时间买的香椿50块钱一斤,不过最近便宜点了,15块钱一斤,看到便宜就又买了不少,很多人只会用香椿炒鸡蛋,但是也可以换一种做法,做成饼也相当不错!

今天分享的就是香椿鸡蛋酥饼,馅香又营养,饼又酥又脆,轻轻一碰直掉渣,真是太香了,全家就馋这一口,隔三差五老公就要吃,点名要吃它,香椿中的蛋白质、钙、维生素C含量都相当高,香椿还有养颜杀菌的功效,但是我们吃香椿的时候一定要先用沸腾的水烫一下,把香椿里的亚硝酸盐烫出来,这样吃起来才更健康!

香椿鸡蛋酥饼

所需食材:【面团】普通面粉250克、白糖1勺、酵母3克 温水150克【油酥】面粉120克、食用油60克【馅】香椿1把、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、葱花适量、蚝油勺、五香粉

制作方法:

1、面粉中加一勺白糖、酵母,加入温水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发在温暖处发酵至原面团的二倍大,面团发酵的时候,再来准备油酥,面粉倒入碗中,锅中加入油,稍微冒烟后,加入面粉中,拌匀再揉成油酥面团

2、制作香椿鸡蛋馅:香椿清洗干净,加入沸腾的水中,烫一下

奇幻城平台3、取出来再切成碎末,鸡蛋打入碗中打散,锅中加入食用油,油热加入鸡蛋炒成小碎块

4、把鸡蛋碎块加入香椿碎末中,加入食用油、盐、葱花、蚝油、五香粉,拌匀

5、面团发酵好以后,分成6等份,油酥也分成6等份

奇幻城平台6、面团擀圆,把油酥放中间,利用虎口处往上收紧

奇幻城平台7、捏紧后,再用擀面杖擀成长条状

奇幻城平台8、两边向中间叠一下,再卷起来

8、从中间切开,横截面朝下,擀圆

奇幻城平台9、把馅放中间,包紧,轻轻按一下,盖上保鲜膜,静置15分钟

奇幻城平台10、平底锅小火加热,加少许油,加入酥饼

11、将两面煎至金黄即可出锅啦!

奇幻城平台图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

0